D’une épaisseur de 30 centimètres, la couche arable dans les champs cultivés assure notre alimentation. Plus la population mondiale augmente, plus cette fine bande de terre devient précieuse. Pourtant, elle diminue un peu plus chaque année sous l’effet de l’érosion. « Xenius » enquête sur le processus et les conséquences de l’érosion, et montre comment la stopper.
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